Qu’est-ce qu’une plaque induction ? Essayons de nous représenter un instant qu’on a la possibilité de préparer sur une surface qui ne chauffe rien d’autre que notre marmite et qui ne nous brûlera pas les doigts au cas ou on y met les mains par inadvertance. C’est la plaque induction. Pourquoi se représenter ? Cette plaque existe, il ne s’agit pas d’un mythe et des milliers de personnes dans le monde l’emploient. Si vous pensez aussi passer de la cuisinière à gaz à la plaque induction, il ya certaines choses que vous devrez savoir pour ne pas être surpris. Premièrement la plaque induction a effectivement énormément d’avantages, mais elle a aussi certains inconvénients.
| Toutes les plaques | Modèles double feux | Marque Naelia | Marque Unold |
| A partir de EUR 47 |
A partir de EUR 101 | A partir de EUR 54 | A partir de EUR 57 |
| Modèles les plus populaires | Modèles les plus populaires | Modèles les plus populaires | Modèles les plus populaires |
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Commençons par les avantages. La plaque induction est incroyablement facile à employer, même un enfant s’en sortirait aisément. De plus on ne court pratiquement aucun risque parce qu’elle ne chauffe que l’ustensile a chauffer. Son extrême précision permet de régler aisément la température. Le passage par exemple du feu doux au feu fort se fait en un clin d’oeil, c’est dire les multiples avantages que cela a sur la cuisson en général. La plaque induction chauffe instantanément ce qui fait que le temps de cuisson en est considérablement réduit. C’est sans oublier que vu que la plaque induction ne chauffe que le récipient qu’elle doit chauffer les pertes de chaleur sont considérablement réduites et la cuisson est de très loin plus rapide. Il faut aussi mentionner que la plaque induction possède obligatoirement un système de verrouillage qui permet d’éviter la surchauffe. Si l’on ajoute à ça le fait que la plaque induction est incroyablement facile a nettoyer, on a presque envie de jeter sa cuisinière à gaz.
Cependant elle a aussi beaucoup d’inconvénients. Le tout premier inconvénient est sans aucun doute le prix. Oui la plaque induction c’est bien, mais le prix qu’elle coûte réjouit moins. Il vous faudra en effet investir un strict minimum de EUR 45 pour avoir votre plaque induction. Il faut dire qu’a y voir de plus près, c’est pas vraiment l’enfer. Le plafond en matière de prix peux largement dépasser les EUR 200. Le second problème concerne les ustensiles qui peuvent être employés sur une plaque induction. Sur votre plaque induction, vous pourrez employez toutes sortes d’ustensiles, à condition que ceux-ci soient aimantes. Cela signifie que le verre, le cuivre ou l’aluminium ne sont pas les bienvenus. Par conséquent si vous achetez une plaque induction et que vous n’avez que que des ustensiles en cuivre, verre ou aluminium, vous serez dans l’obligation de faire obligatoirement l’achat de d’autres ustensiles de cuisine.
La décision ou pas d’acquérir une plaque induction dépend uniquement de vous, mais il serait souhaitable de tenir compte de tous les aspects et bien entendu de vos propres besoins avant de se décider à l’achat. La décision d’acquérir ou pas la plaque induction vous appartient, mais avant de renoncer à l’idée au vue des inconvénients, pensez quelques minutes aux avantages. On ne peut ne pas reconnaître que la plaque induction a tout pour séduire. Non seulement son usage est assez sécuritaire, mais en plus elle permet de faire des economies d’énergie relativement importantes. C’est sans oublier que si vous avez un enfant, vous ne pourrez vous faire du souci que si vous avez une casserole en pleine cuisson. Dans tous les autres cas, il lui sera impossible de se brûler, même s’il met par hasard la plaque en marche. La plaque induction fait partir de ces appareils qu’il est important d’acquérir.